Aimez la viande, mangez-en mieux !

Aimez la viande, mangez-en mieux !

  Mieux vivre, mieux consommer, mieux manger : telles sont en effet les préoccupations partagées par de nombreux Français, qui ont donné naissance à un mode de vie actuel, le flexitarisme. Finalement, le flexitarien est l’omnivore du XXIe siècle, un consommateur...
Consommation de viande : NUTRITION, EQUILIBRE ET PLAISIR

Consommation de viande : NUTRITION, EQUILIBRE ET PLAISIR

Les nouvelles recommandations alimentaires  destinées à la population adulte ont été récemment publiées en intégrant pour la 1ère fois des recommandations détaillées pour la viande.En parallèle à ces recommandations et pour vous aider. Le seuil de 500g/semaine de...
Antoine Bellecôte intègre la famille Jolipré !

Antoine Bellecôte intègre la famille Jolipré !

D’où vient la viande ? Pourquoi est-ce important qu’il y ait des vaches dans les prés ? Qu’apportent-elles à l’environnement ? Quels sont les liens entre l’élevage et la biodiversité ?… Autant de questions auxquelles répond le programme « Bienvenue chez les...
Artisan & Boucher – un savoir-faire en héritage

Artisan & Boucher – un savoir-faire en héritage

La Confédération française de la Boucherie, boucherie-charcuterie, traiteurs (CFBCT) s’est dotée d’une nouvelle image, d’une « signature », moderne, élégante, évoquant à la fois la tradition de la profession et sa créativité : « Artisan & Boucher – un...
Les viandes racées nous font voir du pays

Les viandes racées nous font voir du pays

Les viandes racées nous font voir du pays Un tour de France, sur les terres d’élevages et des viandes racées, c’est ce que propose Interbev, l’interprofession élevage et viande avec sa série « Bienvenue au pays des viandes racées ». Un épisode, une escale Cette série...