Aimez la viande, mangez-en mieux !

Aimez la viande, mangez-en mieux !

  Mieux vivre, mieux consommer, mieux manger : telles sont en effet les préoccupations partagées par de nombreux Français, qui ont donné naissance à un mode de vie actuel, le flexitarisme. Finalement, le flexitarien est l’omnivore du XXIe siècle, un consommateur...
Consommation de viande : NUTRITION, EQUILIBRE ET PLAISIR

Consommation de viande : NUTRITION, EQUILIBRE ET PLAISIR

Les nouvelles recommandations alimentaires  destinées à la population adulte ont été récemment publiées en intégrant pour la 1ère fois des recommandations détaillées pour la viande.En parallèle à ces recommandations et pour vous aider. Le seuil de 500g/semaine de...
Antoine Bellecôte intègre la famille Jolipré !

Antoine Bellecôte intègre la famille Jolipré !

D’où vient la viande ? Pourquoi est-ce important qu’il y ait des vaches dans les prés ? Qu’apportent-elles à l’environnement ? Quels sont les liens entre l’élevage et la biodiversité ?… Autant de questions auxquelles répond le programme « Bienvenue chez les...
Artisan & Boucher – un savoir-faire en héritage

Artisan & Boucher – un savoir-faire en héritage

La Confédération française de la Boucherie, boucherie-charcuterie, traiteurs (CFBCT) s’est dotée d’une nouvelle image, d’une « signature », moderne, élégante, évoquant à la fois la tradition de la profession et sa créativité : « Artisan & Boucher – un...