Boucherie-Charcuterie Manse à Bagnères-de-Bigorre en Hautes-Pyrénées

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BOEUF

Aiguillette de boeuf 24,50€/kg

Bavette 27,70€/kg

Tranche à bif 27,70€/kg

Steak haché (à la pièce) 14,85€/kg

Steak haché (au poids) 14,85€/kg

Entrecôte 27,95€/kg

Basse côte 19,95€/kg

Filet de boeuf 40,15€/kg

Tournedos 44,50€/kg

Faux Filet 29,80€/kg

Côte de bœuf 32,50€/kg

Rumsteack 28,15€/kg

Rôti de bœuf 27,70€/kg

Fondue 29,55€/kg

Jarret 10,55€/kg

Plat de côte de boeuf 3,95€/kg

Daube 10,55€/kg

Roulé de boeuf 29,70€/kg

Brochette de boeuf 27,55€/kg

Kefta de boeuf (à la pièce) 18,20€/kg

PORC

Côte de porc filet 12,15€/kg

Côte de porc échine 12,05€/kg

Filet mignon 19,00€/kg

Rôti de porc échine 13,40€/kg

Rôti de porc filet 13,85€/kg

Grillade de porc 16,55€/kg

Carbonade 17,05€/kg

Coustou 10,15€/kg

Joue 18,95€/kg

Araignées 20,80€/kg

Ventrèche fraiche 9,95€/kg

Petit salé coustou jarret 10,15€/kg

Porc en marinade 17,85€/kg

Brochette de porc 21,90€/kg

Le Bigourdan 17,85€/kg

VOLAILLES

du mercredi au dimanche

Cuisse de poulet 15,30€/kg

Escalope de dinde 15,48€/kg

Magret de canard IGP Sud Ouest 31,10€/kg

Cuisse confite 6,45€/pièce

Poulet 12,15€/kg

Pintade 16,45€/kg

Caille 19,50€/kg

Lapin 11,40€/kg

Canette 16,50€/kg

CONSERVES

Maison

Pâté de campagne 140 gr 3,05€/pièce

Pâté de campagne 200 gr 3,80€/pièce

Pâté au piment d'Espelette 200 gr 4,10€/pièce

Pâté au piment d'Espelette 140 gr 3,25€/pièce

Boudin en conserve 5,05€/pièce

Hure 5,20€/pièce

Jambonneau 5,30€/pièce

Sauté de veau 500 gr 10,95€/pièce

Sauté de veau 800 gr 13,75€/pièce

Daube 500 gr 9,85€/pièce

Daube 820 gr 12,65€/pièce

Sauce bolognaise 7,55€/pièce

Revente

Garbure 750 gr 14,15€/pièce

Garbure 1450 gr 21,50€/pièce

Haricots Tarbais cuisinés 380 gr 8,10€/pièce

Haricots Tarbais cuisinés 750 gr 13,30€/pièce

Foie gras IGP Sud Ouest 90 gr 19,30 €/pièce

Foie gras IGP Sud Ouest 130 gr 22,30€/pièce

Foie gras IGP Sud Ouest 180 gr 26,40€/pièce

Foie gras IGP Sud Ouest 320 gr 39,95€/pièce

PORC NOIR DE BIGORRE

Jambon de Porc Noir 115,50€/kg

Saucisson de porc Noir 59,95€/kg

Côte de Porc Noir 30,50/kg

Rôti de porc Noir 35,85€/kg

Pétales de porc Noir en 80 gr 13,50€/pièce

VEAU

Escalope de veau 27,15€/kg

Côte de veau filet 23,70€/kg

Côte de veau première 17,80€/kg

Côte de veau découverte 16,65€/kg

Veau en marinade 24,60€/kg

Cordon bleu 27,20€/kg

Jarret de veau 17,10€/kg

Sauté de veau 13,55€/kg

Quasi 24,50€/kg

Épaule 23,50€/kg

Rôti de veau épaule 23,50€/kg

Rôti de veau noix 25,25€/kg

Paupiette 19,45€/kg

Grenadin 29,55€/kg

Tendron 15,10€/kg

Rôti de veau Orloff 25,45€/kg

Roulé de veau 30,15€/kg

Brochette de veau 27,55€/kg

Haché de veau (à la pièce) 14,85€/kg

Haché de veau (au poids) 14,85€/kg

Kefta de veau (à la pièce) 18,20€/kg

AGNEAU

Tranche de gigot 23,45€/kg

Gigot d'agneau entier 24,40€/kg

Gigot agneau Os Coulé 24,85€/kg

Épaule d'agneau (en tranche) 20,30€/kg

Épaule d'agneau (entière ou marquée) 18,25€/kg

Épaule d'agneau (désossée ou roulée) 20,35€/kg

Côtes d'agneau filet 29,65€/kg

Côtes d'agneau première ou découverte 29,65€/kg

CHARCUTERIE

Maison

Saucisse fine 13,65€/kg

Saucisse grosse 13,65€/kg

2 Saucisse confite 19,45€/kg

Merguez 12,15€/kg

Chorizo 13,95€/kg

Saucisse de veau 17,45€/kg

Saucisse ail des Ours 14,80€/kg

Chair à saucisse 10,45€/kg

Farce 10,75€/kg

Pâté de campagne maison 11,35€/kg

Boudin 12,75€/kg

Saucisson en tranche 27,75€/kg

Saucisson 27,75€/kg

Saucisson au poivre 27,75€/kg

Saucisse sèche fine 27,75€/kg

Saucisse sèche collier 27,75€/kg

Saucisse sèche au fromage 27,75€/kg

Chorizo fin 27,75€/kg

Chorizo collier 27,75€/kg

Chorizo en tranche 27,75€/kg

Hure en tranche 15,75€/kg

Hure en vinaigrette 19,30€/kg

Ventrèche roulée 20,80€/kg

Ventrèche plate 20,80€/kg

Lardons salés poivrés 200 gr 24,00€/kg

Saucisson à l'ail 21,95€/kg

Boeuf séché 38,20€/kg

Filet de porc séché 36,85€/kg

Coppa 36,85€/kg

Revente

Jambon blanc 20,20€/kg

Jambon de Bayonne 35,60€/kg

Rillette 27,50€/kg

Mousse de canard 25,90€/kg

Salami 18,40€/kg

TRAITEUR MAISON

Friand au fromage 2,95€/pièce

Bouchée à la reine 3,35/pièce

Gratin de pommes de terre 16,15€/kg

Parmentier de canard 5,10€/pièce

VIN

Rouge Clos Fardet 21,00€/bouteille

Rouge Bel Air 10,00€/bouteille

Rosé Clos Fardet 7,00€/bouteille

Blanc Pacherenc Vic Bilh 10,00€/bouteille

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Nos horaires

Boucherie Manse

Lundi, mardi, jeudi et vendredi : de 8h à 12h30 et de 16h à 19h

Mercredi : de 8h à 12h30

Samedi : de 8h à 13h et de 16h à 19h

Bigorre Saveurs

Du Mardi au Samedi : de 8h30 à 12h30 et de 15h30 à 19h